立冬‧二十四節氣(1)

立冬‧二十四節氣｜

中醫焗茶食譜：肉桂北芪茶　補肺暖胃安神

文章來源: 明報

文章日期: 2022年11月6日

明日（7日）立冬，一般立冬後人容易着涼感冒。香港中文大學香港中西醫結合醫學研究所客座副教授林冠傑，提供肉桂北芪焗茶食譜，可補肺固表、暖胃安神，尤其適合怕冷怕風的人飲用。林冠傑表示，肉桂安神溫陽，北芪能固表，蓮子芯能制衡北芪和肉桂的溫燥，龍眼肉有安神定志的作用及增加口感。

肉桂北芪焗茶

材料︰

北芪　　　　　　　　1兩

鮮蓮子（連蓮子芯）　10粒

龍眼肉　　　　　　　5粒

肉桂芯　　　　　　　1茶匙

冰糖或片糖　　　　　少許

水　　　　　　　　　半碗

製法︰北芪剪碎，所有材料加水焗20分鐘，即成。

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