煲靚湯清肝明目

文章日期: 2020年4月28日

資料來源: 晴報SkyPost

新冠肺炎疫情肆虐，在疫情期間經常感到憂慮，即使留在家中也可能擔心防疫用品不足，擔驚受怕的情緒容易影響睡眠質素。註冊中醫師鄭雅丹接受《晴報》訪問時提到，若情緒經常起伏或鬱鬱不歡，容易導致肝鬱氣結，日久化火，肝火旺盛，心煩易怒。除影響心情外，亦會出現睡眠失眠。以下一款湯水，可以清肝熱，明目安神。

鄭醫師表示，中醫角度認為春天與肝氣相通，而肝為情志之本，在志為怒，惡抑鬱而喜調達。如果情緒經常起伏，或鬱鬱不歡，容易致肝鬱氣結，日久化火，肝火亢盛，則易見心煩易怒。加上長期的睡眠不足，致肝不能藏血，影響肝的疏泄功能，肝氣疏泄太過，亦易動怒。鄭醫師亦提醒，飲食過份油膩及辛辣之物亦會影響心情。

除了易見心情容易煩躁外，亦常見失眠多夢、睡眠質素下降、口苦咽乾等症狀。以下一款湯飲，有清肝明目，安神解鬱，改善煩躁的心情，幫助入眠的作用︰

夏枯草枸杞子馬蹄湯

材料︰夏枯草 5錢、枸杞子 3錢、馬蹄 5顆、合歡花 3錢、豬瘦肉適量

做法：將材料洗淨，加入6碗水，大火煮滾後轉文火煲1.5小時，稍作調味即可

撰文︰潘迦晴

文章來源: 晴報

https://skypost.ulifestyle.com.hk/article/2630076/

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