星期三靚湯
氣溫驟降易患呼吸道疾病 中醫推介健脾益氣湯增強免疫力
文章來源: 晴報
文章日期: 2021年11月24日
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小雪節氣過後氣溫驟降,註冊中醫師鄭雅丹表示,一旦受寒氣侵襲,容易出現呼吸道疾病,例如感冒、肺炎、哮喘等。此外,在天氣寒冷的日子,氣血容易運行不暢,導致身體疼痛。對此,她分享一款健脾益氣、補腎理氣的湯水,有助增強抵抗力。
鄭醫師表示,氣溫在小雪節氣過後驟降,寒氣漸見明顯,稍穿衣不慎,受寒氣侵襲,則易見呼吸道疾病,感冒、肺炎、哮喘、流感等。加上天氣寒冷,氣血運行不暢,身體容易疼痛,當中以腰部及膝部較為明顯。此外,冬季氣溫變冷,容易造成血管突然收縮,患心腦血管疾病的朋友需要注意。
在飲食方面,要避免吃辛辣燥熱之食物,生冷之品易損傷脾胃,需多進食暖物。同時,可多選擇溫性食物及補腎之品,例如腰果、芡實、山藥、栗子、核桃、黑芝麻、黑豆等。鄭醫師又提醒,雖然天氣寒冷,但謹記要保持空氣流通,不要關閉窗口,以免室外室內溫差過大,令氣管受刺激。
以下一款湯水能補腎理氣,潤肺化痰。當中百合不但能養陰潤肺止咳,同時可清心安神,而陳皮有理氣健脾,燥濕化痰的功效。此湯水止咳化痰,補腎理氣,適合小雪前後飲用,健脾益氣,以增加免疫力。
健脾益氣湯
材料︰栗子 5錢、合桃 5錢、陳皮 2角、山藥 5錢、百合 4錢、瘦肉 適量
做法︰
1. 栗子去殼去衣,合桃去殼,水煲滾後備用;
2. 將其他材料洗淨後,加入6碗水;
3. 大火煮沸後轉小火煮1.5小時,稍作調味即可。
注意︰感冒或發燒之人士不宜飲用。如對以上湯水有任何疑問,可諮詢註冊中醫師意見。
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